Concept

野菜の品種はたくさんありますが、一般的に知られていない野菜も多くあります。流通に適さない、日持ちが悪い、手間がかかる等々の理由で知られていないのです。しかし、どの野菜も個性的なおいしさを持っています。このような作物にも目を向けて新しい発見をすることも農作業の楽しみの一部分なのです。

普段使わない野菜を料理してみる。

食事に少し楽しみが加わる。

ちょっと笑顔になる。

ささやかな幸せですが、感じていただければありがたいです。